Pastelera profesional - Para Restaurant de hotel

Hotel de Capital Federal busca Pastelera/o profesional con experiencia para la cocina de nuestro restaurante

Funciones
-Encargarse de la planificación de postres para menús, especialidades del día, promociones, etc.
• Planificar diariamente la mise en place de su área de acuerdo con las recetas y los métodos establecidos
• Asegurarse de una correcta elaboración y presentación de alimentos
• Realizar el trabajo en su área, de acuerdo a las normas higiénico sanitario
• Asegurarse del correcto almacenamiento y conservación de los alimentos siguiendo las normas higiénicas sanitarias
• Cumplir con el correcto mantenimiento de utensilios e instalaciones a su cargo
• Asegurarse de la correcta conservación de alimentos respetando las normas de la cadena de frío Requisitos
• Estudios finalizados en escuela de cocina (excluyente)
• Experiencia demostrable en hoteles de categoría similar • Persona creativa, autónoma en el desempeño del trabajo, capacidad de trabajo en equipo y con iniciativa para aportar nuevas ideas para mejorar la calidad del sector

Aptitudes requeridas: Trabajo en equipo y atención, prolijidad y responsabilidad.
Organización y flexibilidad. Compromiso con la tarea.